Pães

Brioche de Mandioca do Mocotó: Receita Fofíssima e Desfiando

⏱ Momentos importantes desta receita 0:00 Introdução0:29 Origem1:54 Rendimento2:12 Pré-fermento (Poolish)3:31 Preparação da mandioca4:04 Mistura dos ingredientes5:44 Sova7:11 Dobras7:56 Primeira fermentação8:38 Modelagem9:13 Forma de pão9:37 Segunda fermentação10:00 Forno11:08 Pão...